番茄龙利鱼是一道美味的菜肴，其热量取决于所用食材以及烹饪方法等因素。一般来说，龙利鱼是一种低脂肪、高蛋白的海鲜，本身不含热量，而番茄是一种低热量的水果，用来烹饪菜肴可以增加其口感和风味。
如果使用的是罐装压缩番茄酱，其本身可能含有较高的热量，因此在烹饪番茄龙利鱼时需要考虑到所使用食材的热量。一般来说，一道番茄龙利鱼的热量大约在**70-100卡路里**之间。具体热量数值还需根据所用食材的重量和烹饪方法来确定。
材料：
- 500克鲜鱼片
- 1个中等大小的番茄
- 1个中等大小的黄瓜
- 3个小辣椒
- 2瓣蒜
- 1块姜
- 2汤匙番茄酱
- 1汤匙生抽
- 1汤匙料酒
- 1茶匙盐
- 1茶匙白胡椒粉
- 2汤匙油
- 适量的水淀粉
做法：
1. 把番茄和黄瓜切成小块，小辣椒切成小段，蒜和姜切成末备用。
2. 在一个碗里，把番茄酱、生抽、料酒、盐和白胡椒粉混合均匀，做成调味汁备用。
3. 在锅中加热油，加入蒜和姜末煸炒至香味出来，加入小辣椒段煸炒几秒钟。
4. 加入鱼片煸炒至变色，加入调味汁，翻炒至鱼片均匀裹上酱汁。
5. 加入番茄和黄瓜块，翻炒几分钟，加入适量的水，盖上锅盖煮5分钟。
6. 在小碗中加入适量的水淀粉，搅拌均匀后加入锅中，翻炒至酱汁变浓稠即可。
7. 装盘上桌，美味的番茄黄辣丁鱼就做好了。