铁盆不能装菠菜的主要原因是因为铁锅在煮食物时会释放出一定量的铁元素，而这种铁元素会与菠菜中的草酸结合，形成难以消化的草酸铁，对人体的健康会造成影响。
此外，铁盆的材质也容易被菠菜中的酸性成分破坏，从而影响菠菜的口感和营养价值。因此，为了保证菠菜的健康和美味，最好使用不锈钢或采用特殊涂层的炒锅来烹制。
1)胶粘剂的选择；配方(重量份)：E一44环氧树脂100份，650聚酰胺80份。
(2)粘接工艺：
①清洗：先将铁桶破漏处用砂布打磨干净，除去锈污，然后用丙酮擦洗干净。
③配胶：按配方规定量混合调匀。
⑧涂胶：将配好的胶渣涂于铁桶破漏处，并粘贴一块玻璃纤维布，再在玻璃纤维布表面涂胶，再覆盖一层玻璃纤维布，一般粘贴2～3层即可。①固化：室温固化24小时。
(3)效果：修旧利废，使用良好
关于高压锅蒸东西是否可以使用铁盆的问题，可以给出如下解答：
最好不要使用铁盆在高压力锅里烹饪。使用高压锅的时候，不能选择用金属容器或者塑料容器盛放食物放入锅中，因为这样可能会引起爆炸。应该选用特制的钢化玻璃碗或不锈钢制成的锅具。
此外，也有人认为放入高压锅的铁盆是随赠的不锈钢蒸格，如果是这样，那就可以放入。