关于追奶鱼汤的正确做法如下：
材料：鲫鱼2条，豆腐1块，香菇几朵，姜几片，葱1根，盐适量，清水适量。
步骤：
1. 鲫鱼洗净，香菇泡发，豆腐切块。
2. 热锅凉油，放入鲫鱼煎至两面金黄，煎的时候可以放入几片姜，既可以去腥，又可以使鱼肉更嫩。
3. 加入切好的葱段，翻煎几下，出香味。
4. 加入适量的水，水量要没过鱼身，大火烧开后转小火煮15分钟。
5. 加入香菇和豆腐块，再煮10分钟。
6. 最后加入适量的盐调味，出锅即可。
鲫鱼的进攻性钓法确实包括了钓离底接口。钓离底接口是一种针对特定情况的钓法，当底层鱼过多、口乱或者底层环境复杂（如底脏）时，常常会导致挂鱼跑鱼。在这种情况下，钓离底接口的方法是将浮漂向下拉10-15厘米，以便捕捉浮漂翻身下降过程中的信号，这样可以提高中鱼率。
此外，钓离底接口也适用于秋季温差大时，鱼类容易起伏，或者在轻微走水的野河作钓时。这种钓法属于偏进攻型，具体操作是在找底后带饵调漂，如果鱼起伏，则采用半飞铅的方法。
还有一种情况是当气压低、天气炎热时，鲫鱼可能会浮到水面游动觅食，这时可以采用浮钓法，通过减轻铅坠的重量，使钩饵悬浮在水下30到50公分处进行钓捕。
最后，双铅钓法在某些情况下也被认为是最具攻击性的捕鱼方法，它可以从浅到深进行捕鱼，适用于浮钓和离底钓，具有其独特的优势。
综上所述，鲫鱼的进攻性钓法确实包括了钓离底接口，但还包括其他一些特定的钓法，如浮钓和双铅钓等，这些方法都是为了适应不同的钓鱼环境和鱼的行为习性。
鲫鱼都露头时，钓鱼的最佳时间已经到来。首先，可以选择使用深色或红色的鱼饵，因为这些颜色可以吸引鱼儿的注意力。
其次，选择适当的钓鱼线和钓鱼竿，根据钓鱼地点和鱼儿的大小进行选择。钓鱼时要保持安静，避免惊扰鱼儿。在钓鱼的过程中，要注意钓感，如果感觉到有鱼儿上钩了，就要稳定心态，缓慢拉勾，避免让鱼儿逃走。
最后，要记得合理使用钓鱼器材，保护环境，勿乱扔垃圾，以及尽可能释放已捕捉的鱼儿。