广温鱼是一种鱼类，生活于中国南方的温暖河流。其常见的特征是体型较小且具有一定的美味价值，在当地居民日常的生活和饮食中有着不可替代的地位。
广温鱼的体色灰色或棕色，身上长有许多小棘刺，鳞片较小。其生活环境中含有丰富的蛋白质和矿物质，因此味道鲜美且易于消化吸收。广温鱼常在清蒸和红烧等烹饪方式中出现，深受当地人民的喜爱。
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广温鱼是指适温范围广的鱼类，它们能够适应较大范围的环境温度。一般来说，温带分布的鱼类都是广温鱼。这个概念是相对的，比如极地鱼类和许多热带鱼类适温范围就较窄。广温性鱼类可以适应十多度的低温，也可以适应三十度甚至是更高的高温。常见的广温鱼包括金鱼、锦鲤、国斗和各种原生鱼等。