不锈钢蒸笼使用垫布是一种非常普遍的做法。垫布可以起到防止食物粘到蒸笼的作用，同时还可以吸收多余的水汽，以保证蒸出来的食物口感更加细腻和美味。
此外，垫布还可以节约清洗时间，使蒸笼更加易于清洗和保养。因此，使用垫布不仅有利于食品质量的提高，而且也能够延长不锈钢蒸笼的使用寿命。总之，使用垫布是一个比较好的选择。
一般来说，不锈钢蒸笼的型号是根据蒸笼的直径来划分的，目前市面上常见的不锈钢蒸笼型号有40cm、47cm、52cm、54cm、56cm、60cm、65cm、70cm、80cm、90cm等。其中，80cm和90cm的蒸笼多用于酒店、饭店等大型场所。
如果不锈钢蒸笼在蒸馍时滴水太严重，可以采取一些方法来解决问题。首先，可以用干布将蒸笼盖上的水珠擦干净，以防止水滴滴入馍中。
其次，可以尝试减小蒸锅内水的量，或者加大火力蒸制时间缩短，以减少水汽的产生。另外，也可以在蒸笼中放置一些吸水性强的物品，如竹筒骨等，吸收多余的水分。总之，要充分掌握蒸笼的蒸制技巧，以保证蒸出的馍含水量适宜，口感鲜美。