石灰盖房子和水泥盖房子的主要区别在于使用的建筑材料不同。石灰主要是氢氧化钙的混合物，通常用于砌砖、粉刷等，而水泥是硅酸盐材料的水合物，通常用于浇筑混凝土、抹灰等。
石灰和水泥在性能上也有所区别。石灰的优点是具有良好的吸湿性和透气性，常用于古建筑和仿古建筑中，但其强度和耐水性较差，不适用于长期处于潮湿环境中的建筑。水泥的优点是强度高、耐水性好，广泛应用于现代建筑中，但其透气性较差，不利于室内空气流通。
因此，在选择建筑材料时，需要根据建筑物的使用目的、环境特点等因素进行综合考虑。对于长期处于潮湿环境中的建筑，如水库、桥梁等，推荐使用水泥作为建筑材料；而对于需要良好透气性的建筑，如古建筑、仿古建筑等，推荐使用石灰作为建筑材料。
1、材料，石灰盖房子使用的主要材料是石灰，沙子和砖块。水泥盖房子主要使用水泥，沙子和沙石。
2、施工方式，石灰盖房子采用传统的砖石结构，既通过砌砖墙体搭建房屋结构，水泥盖房子则通常采用钢筋混凝土结构，既通过铺设钢筋骨架并灌注水泥混凝土来建造房屋。
3、耐久性。水泥盖房子通常具有很好的耐久性和稳定性，并能承受更大的压力和地震等自然灾害。而石灰盖房子相对较脆弱，容易受到外界冲击和震荡的影响。
4、 施工周期和成本。水泥盖房子的施工周期较长，需要进行钢筋加工和混凝土浇筑等多个工序，工期较长，一般需要几个月甚至更长时间。而石灰盖房子的施工周期相对较早，可以迅速搭建完成。同时，水泥盖房子的成本通常较高，而石灰盖房子的成本较低。
石灰盖房子在一些地区可能由于环境和气候的因素不使用，而水泥盖房子则更为普遍和实用，最终选择何种方式应根据实际情况与需求来决定。
石灰可以用来防身，因为石灰是一种干燥剂，可以吸收水分并减少湿度，从而防止细菌和害虫的繁殖。此外，石灰还可以作为消毒剂和清洁剂，帮助保持身体和周围环境的清洁。但是，石灰并不是一种有效的防身工具，因为它没有攻击性，不能提供足够的保护。如果遇到危险情况，应该采取紧急措施并尽快寻求帮助。