【制作步骤】
如果是使用干燥的槐花,需要提前用温水浸泡,使其变软。新鲜槐花则不需要这一步。
将浸泡好的槐花(或直接使用新鲜槐花)挤干水分,放入大碗中。
在槐花中加入适量的面粉,打入两个鸡蛋,加入少许盐,搅拌均匀。
加入适量的水,继续搅拌,直到形成糊状。面糊的稀稠度可以根据个人喜好调整。
在平底锅中倒入适量的食用油,用厨房纸巾擦拭均匀,防止粘锅。
中小火预热锅底,倒入适量的面糊,摊成薄饼状。
待底部煎至金黄,翻面继续煎至另一面也呈金黄色。
煎好的槐花塌子可以放在厨纸上沥油,然后切成小块或条状。
步骤 1
猪大肠头反转,适当除去多余的肥膏,用生粉和盐反复揉搓和冲洗几次,再反转,再用生粉和盐反复揉搓和冲洗,沥干水份备用
步骤 2
黑芝麻和糯米洗净,沥干水份,两者混合到一起,灌进猪大肠里,然后把封口打结
步骤 3
槐花洗净,沥干水份备用(放多了会苦,并且槐花性寒,请根据个人口味和体质适量添加)
步骤 4
汤锅内烧开水,放入槐花和猪大肠,大火烧开后转小火煲约1.5-2小时(需结合猪大肠大小和糯米分量适当调节时间),加入适量盐即可
步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1
喝汤。。。猪大肠捞起,切段,点蘸料(个人随意)开吃。。。