制作陈皮，用“新会柑”比较地道。
陈皮是芸香科植物橘及其栽培变种的干燥成熟果皮，分为“陈皮”和“广陈皮”，广陈皮的质量优于“陈皮”，而“广陈皮”中新会陈皮质量最佳。
新会为广东省江门市辖区，当地有名的土特产为“新会柑”，其又称作为陈皮柑。将新会柑皮晒干可以得到青皮，将青皮陈化3年以上就是“新会陈皮”。新会陈皮是地道的中药材，具有理气健脾、化痰祛湿等功效，有显著的食用和药用价值。
以下是一些可以用来锻炼身体，增强体质的武术：
太极拳：太极拳是一种缓慢、流畅的武术，它可以帮助你增强身体的柔韧性、力量和平衡性。
咏春拳：咏春拳是一种注重灵活性和协调性的武术，它可以帮助你提高反应速度和敏捷性。
散打：散打是一种对抗性的武术，它可以帮助你提高身体的力量、速度和耐力。
柔道：柔道是一种注重技巧和策略的武术，它可以帮助你提高身体的柔韧性、力量和平衡性。
空手道：空手道是一种注重拳法和腿法的武术，它可以帮助你提高身体的协调性、速度和力量。