1.低温保存香肠宜低温保存，最好放入冰箱中，存放温度应该控制在0℃~10℃之间，这样可以延长香肠的保质期。因为低温能够抑制微生物生长，减少香肠变质的可能性。而如果将香肠放置在常温下，温度高容易诱发细菌警报，导致香肠变质和滋生细菌。
2.真空包装或密封保存为防止香肠受到空气、灰尘和异味的污染，可以选择将其进行真空包装或密封保存。使用这种方法可以有效地延长香肠的保质期，同时也更方便存储并且不会占用太多的空间。需要提醒的是，密封保存的香肠在开启后也要及时食用，以免因为密封不良导致的细菌滋生而造成食品安全问题。
3
3.避免阳光直射香肠在阳光直射下易发生变质，也会影响香肠的口感和质量。因此，在保存香肠时，应该将其放置在避光、干燥的环境中，避免阳光直射。对于已经开封的香肠，需要及时食用，并尽量避免存放时间过长。开启后的香肠保存时间不能超过4-5天，同时也要保持清洁卫生，避免微生物滋生。
1. 盐：是最基本的调味料，可以增强食物的鲜味和口感。
2. 酱油：可以增加食物的色泽和味道，使熟食更加美味。
3. 料酒：可以去腥增香，让熟食更加鲜美。
4. 姜蒜葱：可以去除腥味，增加香气。
5. 糖：可以平衡咸味和酸味，使熟食更加可口。
6. 香料：如八角、桂皮、香叶等，可以增加熟食的香味和风味。
1、食材：熟鱼1条，姜，蒜，辣椒粉适量。
2、把买来的熟鱼洗干净。熟鱼菜市场有两种，一种比较大，一种比较小，个人觉得买大的比较好吃。
3、将熟鱼中间的那根骨头取出来，把熟鱼切成一快片一快片。
4、准备好辅料：把蒜和姜切成片，再把葱切碎。蒜可以增加香味，姜可以去腥味。
5、把蒜和姜片放到熟鱼里面去，再加点辣椒粉。
6、最后一定要加酱油，不然蒸出来的熟鱼太过于清淡了。然后再加点花生油。
7、以上步骤完成之后就可以拿去蒸了。蒸好以后味道特别香，特别好吃，爱吃熟鱼的小伙伴可以试试。