黄瓜蘸料原料：酱油60毫升，芝麻油1茶匙，大蒜1头，葱花1茶匙，凉开水1汤匙，海鲜酱2汤匙，鲜姜末1茶匙，白糖1茶匙。
要做黄瓜薯片捏捏乐，需要先准备好黄瓜、土豆、面粉、淀粉、葱花、盐、鸡精和油等材料。
将黄瓜和土豆切成薄片后放在清水中泡一会，然后沥干备用。
在面粉和淀粉中适量加入盐和鸡精，加入少量水搅匀。
将黄瓜和土豆片放入面浆中蘸匀，再油炸至金黄色捞出沥干。
最后撒上葱花即可。这样做出来的黄瓜薯片脆脆的，外皮酥脆而内里柔软，非常美味。
用一般黄瓜洗净去掉头尾部分，然后切条再切成6公分长的小段匀称的摆放长盘一端，另一边放上调好后蘸酱。如果用园盘摆放，可以把切好的黄瓜段或片，均匀地摆放在盘子一圈中间放上蘸酱即可。