鞭炮毛蛋是一道传统的中式菜肴，主要由鸡蛋和鞭炮辣椒制作而成。鸡蛋先煮熟，剥壳后用刀划上几刀，然后放入炒锅中煎炸至金黄酥脆。
鞭炮辣椒则是一种特别辣的小辣椒，经过腌制后切成细丝。最后，将炸好的鸡蛋和鞭炮辣椒丝一起炒熟，加入适量的调味料和配料，如盐、酱油、葱姜蒜等，翻炒均匀即可。这道菜色香味俱佳，口感酥脆辣爽，是一道受欢迎的家常菜。
鞭炮的横药和竖药是指鞭炮内填充的火药排列方式的不同。
1. 横药：指的是火药是以水平方向排列的，也就是说火药的走向与鞭炮的长度方向相平行。横药鞭炮在引爆时，火药燃烧的速度相对较慢，因此燃烧过程较长，燃放效果通常是连续的爆炸声，声音较为平稳。
2. 竖药：指的是火药是以垂直方向排列的，火药的走向与鞭炮的长度方向相垂直。竖药鞭炮在引爆时，火药燃烧速度较快，燃烧过程较短，燃放效果通常是急促的爆炸声，声音较为激烈。
总的来说，横药和竖药的主要区别在于火药排列的方向不同，这导致了燃放效果和声音特点的不同。在选择鞭炮时，可以根据需要的燃放效果来选择横药或竖药的鞭炮。
鞭炮燃放会释放出大量的烟雾和气体污染物，这些污染物会对空气质量和环境造成严重的影响。要消失鞭炮燃放所造成的环境污染，需要时间和自然因素的消解作用，一般需要几小时甚至几天。具体消失时间会受到污染物的种类和浓度、气候条件以及环境因素等因素的影响。为保护环境和健康，我们应该尽量减少鞭炮的使用，尤其是在空气污染严重的城市内。