大火煮芋圆后锅内出现薄膜，这通常是因为芋圆中的淀粉在高温下被热化，释放出来的淀粉和水分相互作用形成的一种薄膜。
这种薄膜通常会使得锅表面变得粘腻，油腻。
为了避免这种情况，可以降低火力，让芋圆缓慢煮熟，减少淀粉的释放；或者在加入芋圆时加入适量的水，以便稀释成分，降低淀粉的浓度。这样可避免芋圆煮熟后出现薄膜的情况。
大火烧过的森林有可能恢复，但具体恢复的程度和时间取决于火灾的严重程度、树种、土壤条件、气候等多种因素。
轻度火灾后，森林可能会在短时间内恢复，而重度火灾则可能需要数十年甚至更长时间。同时，恢复过程中需要采取适当的措施，如重新种植树木、保护土壤和水源等，以促进森林生态系统的恢复和稳定。
水的沸点为100度。但是，大火炖比小火炖的汤蒸发得更快，一般都是“大火烧开，小火慢炖”。
因为炖煮肉类的时候，在温水中蒸煮会让肉变得很劲，很难被嚼烂，这样的话就更不容易被煮熟。大火烧开之后换小火烹煮，可以使得汤更入味。
再就是，大火炖出来的食物营养不容易流失。但如果一直都使用大火来炖的话，很容易将外皮炖糊，但是里面肯定还没熟，很影响口感