以下是猪内脏又快又干净的清洗方法：
1、猪肠：
先用淡盐、醋混合液浸泡片刻，摘除脏物，再放入淘米水中浸泡一会儿，然后在清水中轻轻搓洗两遍即可。若在淘米水中放几块橘皮，异味就更容易除去了。用酸菜水洗猪肚、猪肠，只需要两次，腥味便可以全除了。
2、猪肝：
将猪肝浸泡在加入盐或者白醋的水里，浸泡时间15分钟左右，之后用清水冲洗干净再进行烹饪即可。
3、猪肺：
将猪肺切片，切掉淋巴，放少许面粉和水，用手反复揉搓将猪肺的附着物搓掉，然后用清水冲洗干净，再倒清水淹过猪肺片，加适量白醋浸泡15分钟，最后烧开水，放入猪肺片煮5分钟，清洗干净就可以了。
4、猪肚：
将面粉倒在猪肚上，戴着手套慢慢搓，让猪肚内表面每个位置都粘上面粉，搓好后，用清水冲洗，之后再进行焯水就可以了。
5、烫洗法：
将洗净的内脏放入开水锅中烫一次，进一步除去黏液、白膜及腥臭味。
猪的内脏大可能是由多种原因导致的，以下是一些可能的情况：
- 正常情况：有些大个猪的内脏天生比较大，这是正常现象。
- 细菌感染：细菌性因素可能会引起猪的肝脏肿大。
- 饮食问题：吃泔水长大的猪，由于泔水喂猪毒素较多，会使猪的肝脏加重解毒负担，导致肝脏膨大。
如果猪的内脏出现异常增大的情况，建议咨询兽医以获取更准确的诊断和治疗建议。
以下是猪的别名和雅称：
一、乌金——唐代张鷟《朝野佥载》：“拱州有人畜猪以致富，因号猪为乌金。”
二、乌鬼——清代厉荃《事物异名录》引《懒真子》：“老杜诗云：家家养乌鬼。”
三、兰子——明代崇祯末年国子监生张自烈《正字通》：“豚，小豕也，一名兰子。”
四、大兰王枣——清代佚名《烧猪诗》：“彼美大栏君。”
五、乌将军枣——现代佚名《郭元振》叙述乌将军每年娶美女之事，因郭元振现猪原形。
六、黑面郎枣——清代厉荃《事物异名录》引《承平旧纂》：“桂林风俗日食蛙，有来中朝为御史者，或戏之曰：汝之居曰乃蛙台也。答曰：此名圭虫，岂不胜于黑面郎哉。黑面郎谓猪也。”
七、糟糠氏——以猪的饮食习惯别称。清代厉荃《清异录》：“伪唐陈桥食蒸豚，曰：此糟糠氏面目殊乖，而风味不浅也。”
八、长喙将军——或名参军。晋代崔豹《古今注》：“猪一名长喙将军，一名参军。”
九、亥日人君枣古人用十二地支与十二生肖相配，猪（豕）配亥，东汉许慎《说文解字》：“古文亥，亥为豕，与豕同。”