家用菜刀板是我们每天烹饪过程中不可缺少的工具。选择合适的菜刀板非常重要，因为它直接关系到我们的食品安全和个人健康。
首先，在材质方面，我们应该选择硬度高且防菌性能好的密度板或者竹制品。
其次，在尺寸方面，我们应根据自己的需要来选择大小合适的菜板，比如说平时做饭多，就需要较大的菜刀板。此外，还要注意菜刀板的抗滑性和易清洗性。最后，我们应该关注品牌和质量，不要选择低价、劣质的菜刀板。
菜刀这类生活用刀可以作为行李托运。
菜刀是可以托运的，我们日常生活中用到的菜刀虽不属于管制刀具，但是也是具有危险性的物品，是坚决不可以带上飞机的。根据《民用航空安全检查规则》规定，菜刀这类生活用刀可以作为行李托运，但不可以随身携带上飞机，要注意托运的刀具必须是没有开锋的，如果已开锋，就必须填写单子，向机场安检人员申报。
首先，将菜板表面用硬质的刷子刷洗一遍，然后用开水将菜板彻底地冲洗一遍，以去除表面的污垢和细菌。接下来，将白酒倒在菜板上面，然后用打火机把白酒点燃。注意，为了保证自己的安全，点燃之后最好离菜板远一点，避免受伤。
白酒中含有高浓度的酒精，酒精可以自然地挥发掉，我们用它来给菜板消毒就很不错。平日里如果用菜板处理了一些肉食类的食材，菜板上可能会留下一些肉眼看不见的细菌和寄生虫，我们就可以用白酒来清洗菜板和刀具。
需要注意的是，这个方法操作难度比较大，所以一般不建议使用。如果想要更加方便地消毒菜板，可以选择使用专用的菜板清洗剂或者紫外线消毒柜等工具。同时，在使用白酒消毒时一定要注意安全，避免火灾等意外事故的发生。