双皮奶成型后是否会化掉取决于其烹饪和冷藏条件。新鲜制作的双皮奶在室温下放置太久，可能会变质并出现融化迹象。然而，如果双皮奶在冰箱中储存得当，通常在 3-5 天内保持其形状和质地。为了最佳效果，建议将双皮奶储存在密闭容器中，防止空气接触，并保持在 4°C 或以下的温度。
将双皮奶从冰箱中取出，放在室温下静置，等待温度回升。
如果您希望快速解冻，则可以将其放在微波炉中，将功率调低，约每个30秒停一次，轻轻搅拌一下，从而使其完全融化。 无论您使用哪种方法解冻双皮奶，解冻后请将其冷却或冷藏至凉爽温度再食用。
切勿放在常温下较长时间，这会导致双层奶变质、腐败。
双皮奶成本每杯大概在2-3元之间，这里包括了原料成本、劳动力成本、能源成本以及包装等各项开支。双皮奶的原料主要包括牛奶、白糖、鸡蛋等，在制作过程中需要有专业的制作工具、设备和场地，并需要对流程规范化进行控制。
劳动力成本包括所有生产过程中的人力费用以及管理费用。
能源成本则主要包括水、电、气等费用，而包装则包括袋子、瓶子等一系列外包装材料。综上所述，双皮奶的成本取决于众多因素，但一般来说每杯成本应该在2-3元之间。