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护心皮清水泡去血水，切成小块。
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锅中放少许油，葱姜爆香后，倒入护心皮，大火翻炒至肉色发白。
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调入适量的老抽，翻炒均匀。
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再加入一汤碗的水，大火烧开后煮约10分钟。
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加入娃娃菜，调入适量的料酒、盐和生抽，大火烧开。
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烧开后再小火煨10分钟，直至肉和菜都软烂即可出锅装盘
2023年3月在优酷视频播出。《护心》是由优酷、好奇心（北京）影业 、中广天择、完美世界影视联合出品，何澍培执导，侯明昊、周也领衔主演，王以纶、陈欣予、左叶、关智斌、刘峰、刘耀元主演，杨蓉、张智尧、季晨、萨顶顶特别出演的古装仙侠剧。
护心肉上的膜可以食用。护心肉是猪身上靠近猪心的一块肉，也就是横隔肌，其作用是保护猪心不会因为剧烈的运动而被伤害到，有些地方也叫罗根肉或连肝肉
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这块肉一般杀猪的都会留着自己吃，因为护心肉内部含有筋膜，吃起来很嫩，一点不柴，比任何其它部位都Q弹