第一当数毛泽东 湘潭韶山人，20世纪对中国及世界产生重大影响的政治家、军事家；中国共产党的重要领导人、中国人民解放军的创立者之一、中华人民共和国的开国领导人之一。
共和国元帅彭德怀湘潭县人，
红军杰出将领黄公略湘乡人。
党的早期领袖罗亦农湘潭县人。
共和国大将陈赓湘乡人。共和国大将谭政，湘乡人。共和国上将彭绍辉，湘潭韶山人。
旷代逸才杨度，湘潭县人。湖南劳工会领导人庞人铨，湘潭县人中共湘潭县委首任书记杨昭植，湘潭县人。民主革命先驱刘道一，湘潭县人。辛亥革命元勋刘揆一，湘潭县人，湘军统帅曾国藩，湘乡人。抗日名将宋希濂宋希濂，湘乡人。世界文化名人齐白石，湘潭县人。晚清著名学者王闿运，湘潭县人。著名语言学家黎锦熙，湘潭县人。民族音乐家黎锦晖，黎锦熙的大弟，国际活动家诗人萧三，湘乡人，著名作家张天翼，湘乡人。中国保尔罗建夫，湘乡人。
湘潭有很多好吃的卤菜店，但是要判断哪家最好吃，需要考虑个人口味和喜好。以下是一些在湘潭比较受欢迎的卤菜店，供您参考：
1. 新建军土菜馆：这是一家老字号，主打各种湖南土菜和卤菜。他们家的卤猪脚和卤鸭舌非常受欢迎，口感醇厚，味道鲜美。
2. 口口香卤菜店：这家店以各种湖南卤菜为主打，口味独特，价格实惠。他们家的卤豆腐和卤牛肉非常好吃，口感鲜嫩多汁。
3. 伟哥卤菜店：这家店以传统工艺和秘制配方为基础，制作出各种美味的卤菜。他们家的卤鸡爪和卤鸭翅非常受欢迎，口感酥软入味。
4. 老街卤菜店：这家店以各种湖南特色卤菜为主打，价格实惠，味道鲜美。他们家的卤藕和卤海带非常好吃，口感爽脆鲜嫩。
5. 小林卤菜店：这家店以传统的湖南卤菜为主打，同时也有一些创新的特色菜品。他们家的卤鹅肝和卤猪尾巴非常受欢迎，口感醇厚浓郁。
需要注意的是，以上这些店铺只是湘潭众多卤菜店中的一部分，而且每个人的口味都不同，所以最好亲自去尝试一下，看看哪些卤菜店符合自己的口味。