拨穗礼由右到左，是因为绍兴地区历史上的农业生产中，右侧的稻穗代表着大丰收，左侧的稻穗则代表着歉收，因此，人们想要祈求来年大丰收，就将右侧的稻穗先摘下来。
此外，拨穗礼的进行还需要遵循古代中国正式的礼仪程序和规范，按照规定，礼仪需要先从右往左进行，再从左往右，最后中间进行，以示庄重和严谨。
你好！毕业典礼拨穗流程分为三个阶段：开场、颁发学位和拨穗仪式。在开场阶段，毕业生会列队入场，校长发表讲话，介绍仪式流程和宣布典礼正式开始。第二段，则是颁发学位环节，学位授予人翻阅毕业生名册，名字念出后，毕业生上台领取学位证书。最后一个环节则是拨穗仪式，毕业生手持荣誉毕业证书，拨穗帽，跨越学业新的起点。
希望对你有所帮助。