需要的，网红烤肠签子需要用水泡。串烧时所用的竹签，为了让外观呈色一致，生产时可能都会经历「漂白水」消毒的过程，虽然竹签看起来很干净，但消毒所使用的过氧化氢、二氧化硫等，皆为强烈腐蚀性的化学药剂。
但这些药剂皆可溶于水，所以在使用竹签前，建议先以常温水泡1小时、或放在滚水煮10分钟，可去除残留在竹签上的漂白剂二氧化硫，也可让竹签在烧烤的时候不易烧焦。
烤肠竹签的长度通常有几种标准：
12cm-15cm的竹签：这种长度适合用于烤制小型烤肠或肉串等，常在家庭烧烤或小型商家中使用1。
**20cm-较大型的食物，在大型商家和烧烤活动中较为常见1。
特殊型号竹签：除了常规长度，还有扇形竹签、扁平型竹签等特殊型号，适用于烤制不同形状的食物1。
一般情况下，使用30cm左右的竹签来烤制淀粉肠是比较常见的选择，这样的竹签直径约为2.5毫米，不易脱签2。
收起
大希地火山烤肠(经典原味/黑椒味)好吃
烤肠肉紧致Q弹，用烤箱烤超香，不一会味道就飘满整个屋子了，而且这款无论是从口感还是性价比上来说，都是不错的，值得推荐。