蛋糕是一种高热量的食物，其热量根据不同的口味而不同。一般它的热量是300-400千卡/100克。
2磅蛋糕也就是1800克大小的普通生日蛋糕，切成10块，每块90克。吃一块蛋糕的热量就相当于吃两碗米饭。
常见风味糕点的热量参考值:
巧克力蛋糕热量:437千卡/100克。
慕斯蛋糕热量:331千卡/100克。
奶油蛋糕热量:379千卡/100克。
水果蛋糕热量:324千卡/100克。
芝士蛋糕热量:320千卡/100克。
单纯的蛋糕胚热量:320千卡/100克。
天使蛋糕热量:258千卡/100g。
和常见的食物比较:
米饭热量:115千卡/100克。苹果热量:52千卡/100克。
如果发现蛋糕掉在不干净的地面上，首先需要看清洁度是否达到消毒标准。如果没有达到标准，则应该扔掉这块蛋糕。
如果地面比较干净，可以先用纸巾或者干燥的布把蛋糕表面上的污物轻轻擦拭干净，注意不能用水清洗。
观察蛋糕表面是否有破损或碎裂，如果表面没有明显损伤，可以把蛋糕切掉损伤部分，食用其余部分。如果表面破损或碎裂则要丢掉整块蛋糕。
相当于三碗米饭的热量，一块蛋糕它的热量是比较高的，吃了过多的容易导致发胖。而米饭它是属于碳水化合物，吃的再多也不会导致身体发胖。