六象牌泰国茉莉香米与金象牌泰国茉莉香米一样。香米又名香禾米、香稻,是一种长粒型大米,西汉时已有种植。香米的种类较多,包括香籼、香粳和香糯。香米颗粒晶莹、透明如玉、米香飘溢、营养丰富。目前声誉与价值最高的品种是云南出产的“象牙香米”。
指小麦种子、黑麦种子或其他禾谷的碎裂皮层，从籽粒上分离出来，特别用于家畜饲。
谷糠可以加些玉米面做成糠窝头，或者加些黄豆/玉米炒熟再磨成“糠炒面”，和着米汤进食。糠窝头质地非常粗糙，难以下咽。糠炒面则是陕北农家常吃的饮食，吃起来有一股炒黄豆的香甜。
如果是现在，六贤记糕点在常温下，一般可以三天左右。如果是放冰箱的冷藏室里，则可以放一个星期左右，如果是超过这个时间就可能会变味。