1.米淘洗两边，放入烧开水的锅里，煮8成熟或者煮熟，煮的过程注意搅拌
2.煮熟的米饭过滤，锅里的大米汤可以留着喝，很粘稠
3.蒸锅里放笼布或者纱布，凉水下锅蒸，大约15分钟左右，焖5分钟左右即可。
先将大米清洗干净，然后加入三倍的水，浸泡三个小时。
泡好后，将大米直接煮开至半熟。
倒掉多余的水分，这个步骤很重要，因为传统蒸法需要沥掉米汤。
然后将半熟的大米放入甑子中，用大火蒸至熟透。
这就是传统蒸米饭的基本做法，这样做出来的米饭香糯可口，口感独特。虽然现在的家庭大多使用电饭煲等现代工具来烹饪米饭，但尝试传统蒸法也能让人体验到不同的风味。
准备好大米和水，一般按照1杯米配2杯水的比例来添加。如果想要米饭更加软糯，可以适当增加水的比例。
将大米放入一个较深的容器中，加入清水，用手搅拌几下，然后倒掉水。这个步骤可以重复几次，直到洗净大米表面的杂质和淀粉。
将洗净的大米放入蒸锅中，加入适量的水。注意水的高度应该刚好淹过大米表面，不要太多也不要太少。
将蒸锅置于火上，大火烧开后转为中小火，蒸约20-30分钟左右，直到米饭变软熟透。
关掉火源，让米饭在蒸锅里静置几分钟，然后用筷子或勺子轻轻搅拌几下，使米饭更加松散。
最后将蒸好的米饭盛出即可。
需要注意的是，蒸米饭时要注意火候，避免火候过大导致糊锅或蒸出的米饭过硬。同时，在蒸饭过程中可以适量加入一些油或盐，提高米饭的口感和风味。此外，如果想要更加方便快捷地蒸米饭，也可以使用电饭煲等现代烹饪工具。