车辆提档过户是指将车辆的档案从原车管所提取并转移到新的车管所的过程。以下是提档过户的一般流程：
1.拓号：领取拓号卡到过户大厅前拓号，说明此车外迁。
2.作价：拿行驶证、登记证、拓号条、大票或过户票找人看车作价，说明此车外迁。
3.取办理号：大厅门口选外迁按车号。
4.交手续：同本市过户相同另加拓号和一份行驶证复印件。
5.交牌：到窗口交外迁委托书，《机动车转移申请表》、行驶证、买方证件及复印件2份、登记证、车辆号牌及交牌费，领取回执。
6.提档：交牌后3个工作日后上车管总所领取。
7.发临牌：车辆管理部门发给车主临时号牌。
8.迁入地：机动车到达目的地后，车主凭档案去相关单位办理转入手续。
当大车撞了牛时，保险公司通常会根据保险合同中的条款来确定赔偿金额。以下是可能适用的赔偿方式：
1. 路面交通事故责任险（第三者责任险）：如果大车驾驶员的过失导致事故，他们的保险公司可能会赔偿牛主的损失。赔偿金额通常基于受损牛的市场价值。
2. 农业保险：该保险通常特别针对农场动物提供保护，可覆盖因交通事故导致的牛的损失。赔偿可能包括牛的残值、兽医费用等。
无论采用哪种赔偿方式，牛主通常需要向保险公司提供有关事故的证据和申报索赔。保险公司可能还会对事故进行调查，以确定责任和赔偿金额。