湖南可以种蜂糖西梅，但需要选择适宜的地点和环境，采取合适栽培技术并注意防治病虫害。蜂糖西梅国内种植少，市场价值高。
一般来说种植紫参居多。
严格来说湖南不是野生人参的产地，但湖南可以种植人参。在湖南宁乡沩山、桑植县四方溪乡和湘西的山区都有人工种植人参。
农历正月初一，又名“大年初一”，是事事求吉利、全民大庆大喜之日。湘阴俗称“过大年”；其中正月初二到初四都包含在内。新中国成立后，改称“春节”。所以就会在早上吃团年饭。