一、准备食材：

糯米粉1000克，红枣250克，开水450克

二、具体步骤：

1、糯米粉开水拌成豆渣状，盖保鲜膜醒2小时。

2、枣洗净煮好，

3、冷锅湿屉布铺好，撒一层枣，撒一层面。

4、开锅后转小火蒸十分钟，如此撒第二层，最多三层。

5、注意从撒第二层开始撒完之后用筷子扎孔扎透，让年糕内部受热均匀。

6、撒完最后一层小火二十分钟即可。

7、出锅后快速倒扣到油布或保鲜膜上，手沾凉水拍实，揭屉布。

8、晾凉后，刀过凉水切块即可。