天露山
天露山位于广东云浮、江门、阳春三地交界处，最高海拔1250m。攀至山高处是平坦的草原和一簇簇野杜鹃，时有云雾缭绕，如入仙境。
每年的3、4月份，这里的杜鹃花盛开，漫山遍野都是红艳艳的，引来无数春游者。满眼花香绿野中，让你置身在浪漫的花画世界，令人流连忘返。
用料：新鲜海杂鱼 一条，姜 几片，香葱 一两棵，米酒 几滴，盐 适量
步骤 1.鱼叫老板杀好拿回来，洗净切段，最好用厨房纸巾拭干鱼上的水份，以免溅油。
步骤2.锅烧热油，中火，下鱼，煎一分钟左右，不用翻面。
步骤3.先洒几滴米酒，再放入姜片，倒入浸到鱼三分之二的水量（最好是开水），盖盖煮5分钟左右（鱼多或鱼大条就是延长几分钟），最后加盐和香葱，即可。
广东有多座山都可以观赏到杜鹃花，比如：
- 天露山：位于开平市，海拔1280米，是开平市第一高峰，也是珠三角著名的户外徒步登山线路之一。每年三月初至五月，这里的万亩高山上杜鹃花盛开，非常壮观。
- 鸡笼顶：位于信宜、高州、阳春交界处，主峰最高海拔1280米，山上有万亩高山草甸和连绵的野生杜鹃花，景色优美。
- 金子山：位于广东清远，海拔高低错落，有上千亩的杜鹃分布在半山腰与山顶。待到杜鹃花盛开，漫山汇聚成一抹通天火红，非常美丽。
此外，广东还有西樵山、梧桐山、罗浮山等地也可以观赏到杜鹃花。