总而言之，取决于茶坯的品种，茶坯若是生茶，比如绿茶，那这种花茶便是生茶，但如果是普洱熟茶的茶坯，那么便属于熟茶的一类了。
有以下地方是特产
花茶产地有福建福州、广西横县、云南元江、四川犍为、四川峨眉山等地，花茶是传统茶类的补充，是采用传统茶叶为原料，加入茉莉花茶、玫瑰花等，经过窨制而成，成品茶既有传统茶品的清幽香醇，又富含花之香气，因此倍受市场欢迎。
是的。实际上，市面上出售的茶都是熟茶。因为，生茶中含有不利于人体健康的一些成分，只有炒熟后这些成分被转化，才能被人们饮用。