吊炉瓜子的主要原材料是瓜子和一些调味料。瓜子是植物胚乳，富含蛋白质，脂肪和碳水化合物等营养成分。在吊炉瓜子的烘制过程中，需要使用一些调味料，如盐、五香粉、辣椒粉、花椒等，以增强瓜子的口感和味道。此外，还需要使用一些食用油进行烘烤。总之，吊炉瓜子的原材料主要是瓜子和一些调味料，是一种营养价值高、口感香脆的零食。
吊炉焖烤是一种烹饪方式，可以让肉类在低温条件下缓慢地烹制至嫩滑、美味。
该方法的优点包括：烹饪过程不需要过多的人工干预，节省时间和精力；在加热过程中肉汁流失较少，保持了食材的鲜美口感；可以烤出外酥内嫩的效果，比较适合喜爱美食的人群。
但其缺点也很明显，需要专门的设备进行烹饪，并且耗费能源较高。对于需要大批量生产的商业厨房来说，这种烹饪方式可能不够高效，而且还需要定期维护和清洁。总体来说，吊炉焖烤的优缺点需要根据实际情况进行分析和评估。
原料：
小麦面粉600克。
调料：
盐5克、碱1克、花生油60克。
吊炉饼的做法：
1、将面粉放入盆内，加入温水，食碱和精盐，拌和均匀，盖上拧干的湿洁布，饧约30分钟；
2、 将面团揉匀，搓成条，分成重约50克一个的剂子，擀成薄片，刷一层花生油，折叠擀成长圆薄片，用手拿住一边在案板上使劲甩开，如此反复倒换位置甩上几次，甩匀以后，再用手抻薄一些，再刷一层花生油，两手各捏住一头，由后向前反复折叠后，卷成圆条，稍稍抻长，从一头向另一头盘卷成圆形，按扁擀成直径6厘米的饼坯；
3、将饼坯放入烧至七成热的吊炉饼铛上，盖上烧热的炉盖，烤约8-10分钟，至饼皮金黄酥脆，里面柔软熟透，即可食用。