以下是小麻糍的做法:
材料:
1. 糯米粉 200克
2. 温水 120毫升
3. 红糖 30克
4. 白糖 20克
5. 食用油 适量
步骤:
1. 将糯米粉倒入一个大碗中,加入温水,搅拌均匀,揉成光滑的面团。
2. 将面团分成若干个小面团,每个约10克,然后搓圆成小圆球。
3. 在小圆球上蘸一点食用油,然后放在掌心搓圆,使其表面光滑。
4. 锅中加入适量的水,煮沸后,将搓圆的麻糍放入锅中,中小火煮至麻糍浮起。
5. 煮好的麻糍捞出,放入凉水中冷却,然后捞出沥干水分。
6. 将红糖和白糖放入锅中,加入少量水,煮至糖溶化,制成糖汁。
7. 将煮好的麻糍放入糖汁中,轻轻搅拌,使麻糍均匀地裹上糖汁。
8. 裹好糖汁的麻糍可以撒上芝麻或花生碎,增加口感和香味。
9. 做好的小麻糍可以直接食用,或者放入冰箱冷藏片刻,口感更加Q弹。
小麻糍制作简单,口感独特,适合各个年龄层的人群食用。在品尝小麻糍时,可以搭配茶水或是水果,味道更加丰富。
小麻籽豆腐素炒最佳吃法如下
所需食材:
1. 麻豆腐 1块(约200克)
2. 青红椒各适量
3. 豆瓣酱、蒜末、姜末、葱花、料酒、酱油、食盐、生抽、香油各适量
4. 热水适量
做法:
1. 麻豆腐洗净,切成1厘米见方的小块。青红椒洗净,切丝备用。
2. 热锅凉油,放入豆瓣酱炒出红油香味。
3. 加入葱姜蒜末,炒出香味。然后放入青红椒,继续翻炒。
准备材料:熟白芝麻:250克、白糖:250克。
1、把白糖放入无水无油锅里,用小火煮20-30分钟。
2、煮至白糖完全溶化,然后关火备用。
3、趁热倒入白芝麻,然后搅拌均匀。
4、搅拌好后倒入干净无水的平底容器,然后压平。
5、压平后切块放凉,即可盛出食用。