以下是清明果芝麻糖馅儿料的配方:
材料:
熟黑芝麻:适量
白糖或红糖:适量
植物油(如猪油或花生油):少许
步骤:
将黑芝麻炒熟并稍微晾凉后,用擀面杖擀碎或用料理机打碎,备用。
在打碎的黑芝麻中加入适量的白糖或红糖,根据个人口味调整甜度。
加入少许植物油,搅拌均匀,使馅料更加润滑。
这样,清明果芝麻糖馅料就制作完成了。在制作清明果时,将馅料包入皮中,然后按照传统方法蒸煮即可。
请注意,具体的配方和比例可以根据个人口味和实际情况进行调整。例如,如果喜欢更甜的口味,可以适量增加白糖或红糖的用量;如果喜欢更浓郁的芝麻香味,可以增加黑芝麻的比例。同时,不同种类的植物油也会对馅料的口感产生影响,可以根据个人喜好进行选择。
希望这个配方能够帮助您制作出美味的清明果芝麻糖馅料!
邮寄清明果时,保鲜是关键。以下是一些有效的保鲜方法:
1. 选择合适的包装材料:使用密封性良好的食品级塑料袋或容器,确保清明果不会漏气。
2. 保持低温:在邮寄前,将清明果放入冰箱冷藏室中预冷,以降低其温度。
3. 填充冰袋:在包装内部放入适量的冰袋或干冰,以保持低温。
4. 快速运输:选择快递公司提供的特快服务,确保清明果在最短时间内送达目的地。
5. 提醒收件人:在包裹上注明“易腐物品”,并提醒收件人尽快取件并放入冰箱冷藏。
水中放少量盐,柳叶浸泡十分钟后,反复清洗,但不要揉搓,尽量保持柳叶的完整和新鲜。
我们一般是直接在太阳下暴晒,其间要经常翻动,使其晾晒均匀,晒干后放玻璃罐里密封保存,随时都可以泡开水喝。
第二种做法也挺简单的,就是柳叶清洗干净,控干水分,晾晒至表面没有水分后备用,把水烧开上蒸笼,大约三分钟后,蒸笼上面开始冒很多白色水蒸气时,立刻停火,拿出去晾晒干就可以了。这个方法虽然麻烦一点,但茶叶的味道清香宜人,喝了让人心旷神怡。
第三种做法,和普通炒制茶叶的工艺一样。清洗晾干后,用无油无水的锅,用最小的火慢慢炒制,待柳叶瘫软,用双手一边翻动,一边轻轻揉搓成条状,再慢慢炒干即可。这个对翻炒的手法,火候的要求都比较高,个人不建议用这个方法,一个不当,前功尽弃。我们采摘不易,应当切做且珍惜。