新鲜牛腩可以通过以下方法处理后放入冰箱保鲜：
1.清洗：将牛腩用清水冲洗干净，去除表面的杂质和血水。
2.分割：将牛腩按照需要的大小进行分割，方便后续烹饪和食用。
3.包装：将分割好的牛腩放入密封袋或保鲜盒中，尽量排除空气，保持密封状态。
新鲜牛肺是一种富含营养的食材，可以用来制作多种美味的菜肴。以下是处理新鲜牛肺的一般步骤：
1. 清洗：先将新鲜牛肺放在清水中浸泡一段时间，以去除血液、污垢和异味。然后用流动的清水彻底冲洗牛肺表面。
2. 涮水煮烫：将清洗干净的牛肺放入沸水中煮烫，这有助于去除残留的污垢和异味。煮烫时间一般为3-5分钟，然后捞出并用冷水冲洗，以停止烹饪过程。
3. 去膜：待牛肺冷却后，使用刀具将其外层的薄膜去掉。这样可以使牛肺更加嫩滑，也有利于吸收调味料。
4. 切片或切块：将处理好的牛肺切成适当大小的薄片或块状，以便后续烹饪时更容易入味。
5. 预处理：将切好的牛肺放入沸水中焯水，煮熟后捞出备用。这一步可以去除牛肺的异味，并使其更容易烹饪和入味。
1.准备好牛腩。
2.切成大块。
3.凉水上锅，加姜片和料酒焯水三分钟。
4.过凉水清洗干净浮沫。
5.放入电高压锅中，焖煮30分钟。
6.煮好的牛腩。
7.青椒切成小段、大蒜头拍好、米椒切成小段、姜切成小块。
8.起锅烧油，小火，下入火锅底料煸出红油。
9.下入牛腩爆炒。
10.下入青椒、大蒜头、姜翻炒断生。
11.翻炒均匀。
12.加盐、鸡精、蚝油、生抽、米酒调味翻炒均匀，最后加醋炝锅，翻炒均匀出锅。