30-40分钟。抓饭，在食材上主要有大米、羊排、洋葱、胡萝卜、料酒、孜然粉、生姜以及白萝卜等。在做抓饭之前，建议把胡萝卜以及白萝卜等切块备用，切丝容易出现煮化的现象。抓饭在煮熟之后，尽早食用味道更好一些。抓饭，也是可以搭配榨菜一起进行食用。
抓饭的蒸制时间与米饭的品种和量有关，通常情况下，新鲜的大米蒸制时间约为20-25分钟左右，而旧的大米蒸制时间则可能要稍长一些，约为30-35分钟。
此外，要根据是否加入了其他材料和调料来调整蒸制时间，加入蔬菜、酱汁等可以适当延长蒸制时间，加入海鲜等需要注意时间适当短一些以免过熟。
蒸制前需提前清洗和浸泡米饭，以保证质量和口感，最后需稍微放置一段时间让米饭更好入味。总之，掌握好适当的时间和方法，能让抓饭更加美味可口。
区别在于抓饭是用手来抓着吃的，而拌饭可以不用手抓来吃，可以用筷子或勺子拌着饭来吃，抓饭还可以用蔬菜叶子包着来吃，而拌饭不可以。