食材清单
肉沫 、 南瓜藤 、 虾仁 、 料酒 、 馄饨皮 、 太太乐芝麻香油 、 太太乐鲜鸡汁 、 太太乐鸡精 、 太太乐原味鲜 、 太太乐鲍汁蚝油 、 葱，姜，盐，糖，色拉油
烹饪步骤
1/买回来的南瓜藤要处理掉外衣和不需要的大叶子，这一步比较麻烦，最好买那种已经处理好的南瓜藤
2/那么多的南瓜藤处理完剩这么多，锅里煮开水，南瓜藤放进去焯一遍水
3/焯完水的南瓜藤过凉水，稍微挤干后剁碎后挤干水分加入肉馅里
4/南瓜藤加入但肉馅里后加入材料表里的油，葱，料酒，生姜，盐，糖，油，太太乐鲜鸡汁，许原味鲜，鲍汁蚝油，鸡精，麻油调成内馅，可以加入虾仁，我没有放
5/包好的馄饨，烧水开煮即可
材料准备：
南瓜藤、肉末、鸡精、味精、姜末、香菜、葱油、香油、盐、胡椒粉、酱油、馄饨皮
碗料的做法：
在碗里加一勺葱油，盐5g，味精3g，鸡精3g，胡椒粉3g，香油少许、香菜，碗料就调好了。
馄饨做法：
1、 把切成碎粒状的菜馅、肉馅放进碗里，上盐，加入鸡精、姜末、香油充分搅匀
2、 然后把搅拌过的馅料包进云吞皮里，造型看自己的习惯，只要不露馅都是可以的。
3、 水开下馄饨，煮熟后加入到调好的料碗中搅拌均匀，一碗美味的馄饨就做好了。
翡翠虾仁 1包
鸡蛋 3个
小南瓜 2个
瑶柱 若干
豌豆 若干
姜 若干
盐、薄盐生抽、麻油 适量
1、虾仁取出解冻备用，瑶柱泡发10分钟备用
2、南瓜去瓤洗净，热锅烧水，水开后放入小南瓜蒸8分钟
3、瑶柱放入热水中加入姜片煮3分钟捞出，留汤摊凉，瑶柱压碎备用
4、鸡蛋打散，加入与蛋液1.5倍量的瑶柱汤，加适量盐调味，用筛网过滤蛋液使其更顺滑
5、打开小南瓜，加入虾仁，淋入蛋液，盖上盖子，继续大火蒸10分钟
6、掀开盖子，码放瑶柱碎、虾仁、豌豆，大火蒸3分钟取出摆盘
7、淋入薄盐生抽与麻油调味，即可品尝