器皿放上凉水,白蒿浸泡水里,盖上保鲜膜,放入冰箱冷藏室。做菜时吃多少去多少,这样可以保鲜一个星期,这是自己的一点经验,仅供参考。
1. 首先,将面粉和水、酵母、白糖混合,揉成面团,然后让其醒发至两倍大。
2. 然后,将白蒿在开水里烫30秒,然后捞出放在料理机里打碎。
3. 接着,将打碎的白蒿加入少许干面粉,拌成面絮,再和发好的面团揉在一起,揉均匀光滑之后松弛20分钟。
4. 最后,将面团放入蒸锅中,开火蒸15分钟,关火后闷三分钟即可。
这样蒸出来的白蒿就会松散,口感也会更好。
将白蒿放入冰箱保存的方法如下:
1.清洗:将白蒿洗净,去除杂质和泥土。
2.晾干:用厨房纸巾或干净的毛巾将白蒿轻轻擦干,确保表面尽量干燥。
3.包装:将白蒿放入密封袋或保鲜盒中,尽量排出空气,以防止湿气进入。
4.冷藏:将包装好的白蒿放入冰箱冷藏室,温度控制在 2-4 摄氏度之间。
5.注意事项:避免白蒿与其他强烈气味的食物放在一起,以免相互影响。
这样保存的白蒿可以在冰箱中保持一定的新鲜度,但请注意,白蒿的保存时间不宜过长,建议在一周内食用完毕,以保证其品质和口感。
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