酱爆章鱼腿。将章鱼腿处理干净，切段，焯水捞出；热锅凉油，下入葱姜蒜爆香，加豆瓣酱炒匀，加章鱼腿、青椒翻炒，加生抽、盐、鸡精、白糖调味，快速翻炒均匀即可。
爆炒八爪鱼。将八爪鱼处理干净，切段，焯水捞出；热锅凉油，下入葱姜蒜爆香，加豆瓣酱炒匀，加八爪鱼、青椒、洋葱翻炒，加生抽、盐、鸡精、白糖调味，快速翻炒均匀即可。
章鱼的清洗方法如下：
将章鱼放入水中，加入少许盐和醋，浸泡10分钟。
搓洗章鱼的吸盘，直至将吸盘中的泥沙全部洗净。
撕去章鱼头部的牙齿和须上的吸盘。
将章鱼须和头部切开，去除内脏和墨汁。
将处理好的章鱼放入清水中冲洗干净。
章鱼的力量非常惊人，尤其是在运动、捕食和防御方面。章鱼具有强大的触手和吸盘，可以紧紧抓住物体并控制它们的移动。章鱼的吞噬力非常强，能够轻松地咬碎贝壳和其他硬质动物的外壳，并将其吞食。此外，章鱼还拥有一些特殊的能力，如喷墨、变色和逃脱等，这些都是他们强大的自我保护机制。总的来说，章鱼的力量集捕食、防御和逃脱于一身，即便是它的体型较小，也能在海洋中独立生存和繁衍。
"蛋 3个","低筋面粉 150g","水 240g","泡打粉 1/4小匙","章鱼丁 适量","椰菜 1/4个","章鱼烧酱、美乃滋 适量","海苔粉、柴鱼片 适量"
1:蛋打散。
2:加入面粉用打蛋器打匀，然后加水、泡打粉及盐，搅拌至没有颗粒。
3:章鱼或鱿鱼烫熟后切小粒，椰菜洗净后也切小粒。
4:圆孔的章鱼烧锅烧热后抹油，倒入一汤匙的粉浆。
5:放入章鱼丁及椰菜丁，这是第一锅，没抓住窍门，料放得不够多，尽量多放，并压实，待底部可以转动时，先翻一半，再补些粉浆，然后才整个翻面。
6:翻面后有破口处再补一些粉浆，转动煎至金黄。排盘，章鱼烧酱及美乃滋挤线条在表面，然后撒些海苔粉及柴鱼片在上面即可。