新鲜的木棉花摘掉花托并清洗干净。
把清洗干净的木棉花上锅蒸10分钟。
蒸完后放在太阳底下晒干,一定要彻底晒干哦,晒干后可以储存起来留着煮水,煲汤用。
准备食材煲汤。
把木棉花和药材泡洗好后,放入砂锅并倒入适量的水加盖煮1个半小时。
加入适量盐。
想用木棉花来煲水喝,可以按照以下步骤进行:
1. 准备适量的木棉花和清水。
2. 将木棉花洗净,去掉杂质。
3. 将清水倒入煲或锅中,加入木棉花。
4. 大火煮沸后,转小火慢煲20-30分钟。
5. 熄火后,让木棉花浸泡在水中10-15分钟。
6. 把煲好的木棉花水倒入杯子中,可以根据个人口味加入适量的蜂蜜或冰糖调味。
木棉花煲汤时,建议先将木棉花过一下开水。这样做有以下好处:
1. 去杂质:过开水可以帮助去除木棉花表面的灰尘、杂质和虫卵等。
2. 消毒:开水可以杀死木棉花表面的细菌和病毒,降低食物安全风险。
3. 软化纤维:过开水可以使木棉花的纤维软化,更容易煮熟,口感更佳。
操作方法如下:
1. 将木棉花用清水冲洗干净。
2. 准备一锅开水,将木棉花放入开水中,稍微焯烫一下(约1-2分钟)。
3. 用漏网捞出木棉花,放入冷水中过凉,然后沥干水分。
4. 接下来,将处理好的木棉花与其他煲汤食材一起放入锅中,加入足够的水,煮沸后转小火慢炖,直至汤品熟透即可。
这样处理过的木棉花煲汤,不仅口感更好,而且更安全卫生。