是先将糯米泡发，将豆子（例如红豆或绿豆）煮熟，然后将糯米和豆子混合在一起，加糖和少量盐拌匀。
接下来，将混合好的糯米豆均匀地放入蒸锅中，大火蒸15-20分钟，直到熟透。
最后，轻轻将糯米豆饭拌匀即可食用。
因为糯米豆饭是中国传统的甜点之一，在许多地区都有不同的做法，但上述的做法是普遍认为比较正宗的做法。
此做法制作简单，口感甜而不腻，且豆类提供了丰富的营养。
是可以根据个人口味添加其他配料，例如椰浆或芝麻等。
用料：糯米300g，豆腐500g。
做法：
1、先将糯米放入清水中浸泡1~2个小时，然后沥干。
2、把干香菇用清水快速洗净无需要浸泡，以免香菇的本身香味变淡，然后再将它切碎即可。
3、胡萝卜也切碎即可。猪肉最好人工剁成馅。
4、炒馅。多放些油下锅，把糯米和准备好的食材依次倒入锅中翻炒，先放猪肉再放胡萝卜和香菇最后再把糯米倒入锅内，加入适量的盐和味极鲜，翻炒数分钟即可。炒好后置放在桌上放凉后再开始酿豆腐。
5、开始酿豆腐。先将豆腐泡表面洒入少许盐，然后先将豆腐泡的一边开口，再将炒好的糯米馅装入豆腐泡中，尽可能的填充满来，这样吃起来会更好吃。
6、包好后，放入蒸。若用高压锅蒸的话，响10分钟即可。若是用锅清蒸的话至少要在40~50分钟即可。
2· 红云豆煮烂后，放入白糖后捣成泥，白糖可以按自己的喜好放多少，攥成乒乓球大小备用。
3· 把糯米面用温水活成面团，以不沾手为好，也不要活的太干了，然后醒十分钟就好。
4· 把醒好的面团，揉成条状，揪成面挤子，不要太大能包主豆陷就好。
5· 下一步大家都知道了，就是把攥好的豆陷包到面里了。
6· 锅不用太热后，锅里放一点点油，把包好的糯米团放入锅内后，用勺子按成饼，烙至两面金黄即可，哦对咯，从使至中火都不要太大哦，在烙的同时要在饼上刷点油，防止沾锅，还有助于上色。