把白萝卜清洗干净，切成小块放入盆中，再在上面撒上一层糖，搅拌均匀，让白萝卜入味，然后放置2个小时，看萝卜是否变软，如果软了就滤干水分，放入一旁晾干待用。
把晾干水分的白萝卜拿出来，再淋上一层蜂蜜，然后把调料汁也倒进去和萝卜搅拌均匀，放入一些冷开水浸住白萝卜。加入适量天然的栀子色素，把做好的白萝卜倒入玻璃瓶中，再用保鲜袋包住开口严格密封，放入厨房或者是冰箱静置2天左后就可以开盖品尝了。
萝卜泡菜是一种非常美味且营养丰富的腌制食品，其吃法多样，可以根据个人口味和喜好选择不同的搭配和吃法。以下是几种常见的萝卜泡菜吃法：
1. 直接食用：将萝卜泡菜从坛子中取出，可以直接食用。这种吃法可以充分品尝到萝卜泡菜的酸、甜、辣味道，口感爽脆。
2. 搭配米饭：将萝卜泡菜与米饭一起食用，可以提升米饭的口感和味道，让饭菜更加丰富。
3. 炒菜时加入：在炒菜过程中，可以加入适量的萝卜泡菜，提升菜肴的口感和风味。
4. 搭配肉类：将萝卜泡菜与肉类一起食用，如炖肉、烤肉等，可以解腻，增加口感。
5. 做汤时加入：在煮汤时，可以加入适量的萝卜泡菜，让汤更加美味。
需要注意的是，萝卜泡菜是腌制食品，虽然美味，但不宜多吃，适量食用更有益健康。
食材：白萝卜，泡椒，花椒，小米辣椒，姜，白糖，白醋，盐，白酒，凉开水。
首先将白萝卜清洗干净，如果上面有泥土，用手搓不干净，可以用刷子刷。先将萝卜切片，然后再切成条，放入一个大盆里面，盆中加入适量的糖，然后用手搅拌均匀，腌制上1小时左右，等到萝卜中的水出来之后，再把腌制的水分倒掉。
提前烧好一壶开水，然后放凉备用，生姜清洗干净之后切片，小米辣椒清洗干净之后切段，玻璃罐子清洗干净之后沥干水分。
把腌制好的萝卜条放入玻璃罐中，然后再往里面加入小米辣椒、白糖、白醋、泡椒、盐以及白酒，然后加入凉白开水，水要淹没过白萝卜，然后用筷子搅拌均匀，再把玻璃罐子密封起来。
放在阴凉通风的地方腌制，腌制3~4天左右，白萝卜就可以取出来食用了，在夹萝卜的时候最好用干净无水无油的筷子，避免碰到生水，以免泡萝卜的水变味。