麦饭石、珐琅锅、火山岩锅都是常见的厨房锅具，它们的区别点如下：麦饭石锅、珐琅锅、火山岩锅在材料和性质上存在不同。
1. 材料不同：麦饭石锅通常由麦饭石矿石制成，珐琅锅则是在铸铁表面覆盖一层珐琅釉，而火山岩锅则由火山岩石制成。
2. 特性不同：麦饭石锅保温性能好，且加热后温度均匀；珐琅锅耐腐蚀、耐高温，且易于清洁；火山岩锅保温性能好，且在低火下加热效果更佳。
麦饭石、珐琅锅、火山岩锅各有特点，区别如下：麦饭石、珐琅锅、火山岩锅都是烹饪用具，但各有特点。
1. 麦饭石锅是用韩国传统石头制作而成，散热速度快，加热均匀，适合煮汤和煮粥等慢炖菜肴。
2. 珐琅锅由金属坯体表面涂以珐琅釉而成，具有防霉、耐酸、耐碱、防腐等特点，适合油炸和炖煮等烹饪方式。
3. 火山岩锅是用火山岩切割而成，具有抗氧化、耐高温等特点，使食品烹饪后更加美味可口，适合烧烤和煎炒等快烹饪方式。
所以麦饭石的不粘锅它不可以用铁铲子，是因为它的表面和我们通常使用的电饭锅是一样的，它是有一层 涂层的用铁铲子很容易把这个涂层破坏掉