衡水烤鸭蛋，衡水白酒衡水湖野生鱼，冀州后冢薯菜葡萄采摘，故城龙须面，衡水笔烟壶衡水湖的莲子莲藕莲花莲蓬和河虾等等
可以送人的特产有“衡水瓜干”和“衡水驴肉火烧”。
因为这两种特产都具有衡水独特的地域文化特色，同时也非常美味可口，可以作为礼物送给亲友，是体现当地特色的好选择。
此外，衡水还有许多其他特色美食和手工艺品，如狮子头、油茶、银元豆腐、十八妹猪肉铺、绸缎等等，也可以作为送礼的好选择。
如果你喜欢吃新鲜的海鲜，那么选择位于衡水市区的【蟹岛海鲜自助餐厅】是一个不错的选择。这里以丰富的海鲜为主打菜品，提供质量上乘的鱼类，食材新鲜，口感鲜美，价格合理，是一家受到当地居民喜爱的饭店，环境舒适，服务态度亲切。
如果你想要吃到正宗的本地风味，那么可以去周边的柴马镇，寻找一些家庭式小餐馆，品尝当地特色鱼菜。无论选择何家，质量和口感都是关键，建议事先进行调查和咨询。