钓鲈鱼可以用以下几种饵料：
河虾：河虾是鲈鱼最主要的食物之一，可以直接挂在鱼钩上进行钓鱼。
泥鳅：泥鳅是一种常见的淡水鱼饵，可以用来钓鲈鱼。
沙蚕：沙蚕是一种常见的海洋饵料，也可以用来钓鲈鱼。
小胖子：小胖子是一种人工制作的饵料，形状类似于小型的虫子，可以模拟鲈鱼的食物。
软虫：软虫是一种活性较高的饵料，可以通过模拟鲈鱼的食物来吸引它们。
亮片：亮片是一种常见的假饵，可以通过模拟鲈鱼的食物来吸引它们。
鲈脍莼羹是一个典故，出自中国古代战国时期的《庄子·外物》。这个典故讲述了庄子与好友惠子在河边游玩时，庄子感叹道：“鱼儿出游，鸟儿飞翔，鱼儿何等快乐！”
惠子问他：“你非鱼，怎么知道鱼的快乐？”
庄子反问：“你非我，怎么知道我不知道鱼的快乐？”
这个典故用以说明“子非鱼，安知鱼之乐”的道理，表达了人们难以真正理解他人的内心世界。
鲈钓常用的饵料多种多样，这主要取决于你钓的是淡水鲈鱼还是海水鲈鱼。对于淡水鲈鱼，常用的饵料包括活饵如蚯蚓、蚂蚱、小鱼虾等，这些饵料在水中能保持活性，更能吸引鲈鱼的注意。而对于海水鲈鱼，则可以使用沙蚕、小鱼、海蚯蚓等作为饵料。
此外，还可以使用人工饵料，如软虫、虾仁等，这些饵料方便使用，且对鲈鱼也有一定的吸引力。在选择饵料时，要注意饵料的新鲜度和活性，以及饵料的大小和颜色，确保它们与钓鱼的环境和鲈鱼的习性相匹配。