糠不属于粮食或谷物，而是由粮食或谷物的外壳、皮、麸等剥离出来的较为粗糙的渣滓。粮食或谷物经过加工后，糠往往会作为副产物被分离出来。糠富含膳食纤维、维生素、矿物质等营养物质，可以用于制作一些健康食品，如糠饼、糠米粥等。此外，糠还可以制成饲料、肥料等。
糠是稻谷皮不，一般用于养猪、鸡鸭用的，属于粮食，也是谷物类，但是不能做成人吃的食品，动物饲料里面也会用糠和其他粮食。
糠是谷物不属于粮食了，粮食一般是指人食用的食材，而像大米，玉米，小米，小麦之类的，而谷物是指还没去皮精加工的粮食，糠是大米的壳，所以是属于谷物，不属于粮食