1 最好的做法是煮米水，将大米用水浸泡30分钟至1小时，然后将水倒掉，再加入新的水煮米，这样可以使大米中的砷含量降低60%-80%。
2 这种做法的原理是砷会在水中被溶解，浸泡和多次更换水可以减少米中砷的含量。
1 最佳方法是使用大米清洗机或清洗盐。
2 大米中含有砷，主要来源于土壤和水源的污染。
使用大米清洗机或清洗盐可以去除大部分的砷，因为它们可以通过化学反应将砷转化为不可溶的化合物。
同时，研究表明，将大米泡在水中一定时间后再洗涤也可以去除一定量的砷。
一是把水淘好了，再用水浸泡三十分钟至一小时，煮之前再冲洗一下就可以了。
二是煮成沥米饭，再用甑子来蒸，这样就会减少这种物质的摄入量，买米尽量买贵一点的米，知道出产地比较安全。