这个问题的答案取决于您个人的需求和偏好。潮州卫生证书和茂名健康证书都是有价值的证书，且都很受欢迎。
潮州卫生证书强调卫生和卫生环境管理方面的知识和技能，而茂名健康证书则专注于健康管理和预防医学领域。
如果您对卫生管理和环境保护有更浓厚的兴趣，那么潮州卫生证书可能更适合您。但如果您更感兴趣的是健康和营养方面的知识，那么茂名健康证书可能是更好的选择。无论您选择哪一个，都应根据自己的特定需求和目标来做出最终决定。
虽然拥有证书能够增加大学录取的机会，但证书并不是唯一的标准。
大学招生顾问会对申请人的整体素质进行评估，包括学术表现、研究成果、个人经历和社区服务等多方面的综合表现。
因此，即使没有通过所有证书的考试，仍然可以通过其他方式来证明自己的能力和价值，并有机会入读大学。在申请大学时，要突出自己的优点和对未来的追求，以吸引招生官的注意，并提高被录取的机会。
适合报考3+证书烹饪专业的学校有：
韩山师范学院：
烹饪与营养教育(师范)专业计划招生50人，录取50人。
招生对象为已取得2023年广东省普通高考报名资格的中等职业学校(含职业高中、中专、成人中专、技工学校、技师学院)应往届毕业生。
岭南师范学院：
烹饪与营养教育专业计划招生20人。
招生对象为已取得2023年广东省普通高考报名资格的中等职业学校(含职业高中、中专、成人中专、技工学校、技师学院)应往届毕业生。