顺口溜就这么说， “压缩馍，压缩馍，小孩吃了考大学，光棍吃了有老婆！”
压缩馍是一种在二月二吃的特色小吃，外形和肉夹馍很像，只是里面没有夹肉，有的人说，吃它一口刚开始很干，后来会越嚼越香甜，回味无穷。
河南压缩馍，又称河南石头馍，是河南省传统的地方特色面点。它的历史可以追溯到唐代，距今已有1300多年的历史。
压缩馍的制作过程非常独特，主要是将面团反复揉搓、擀平、折叠，然后放入蒸笼中蒸熟。由于制作过程中面团的压力较大，所以蒸熟后的馍口感紧实，具有弹性。
河南压缩馍的特点是外观呈圆形或方形，表面光滑，颜色微黄，口感韧劲十足，香气扑鼻。它不仅在河南省内非常受欢迎，而且在整个北方地区都有很高的知名度。
压缩馍不仅口感美味，还具有一定的营养价值。它富含蛋白质、碳水化合物、脂肪、矿物质和维生素等多种营养成分，适合作为早餐、点心或旅途中的食物。
河南厚油烙馍是一道很受欢迎的传统中式面食，下面是制作河南厚油烙馍的步骤：
材料：
- 面粉500克
- 水适量
- 食用油适量
- 盐适量
步骤：
1. 准备面团。将面粉放入大碗中，逐渐加入适量的水，搅拌成面团。
2. 揉面。将面团放在桌面上，用手掌推压面团，再折叠揉搓，重复几次，直到面团变得光滑有弹性。
3. 休面。将揉好的面团放在盖上湿布的碗中，静置约30分钟，让面团充分休息松弛。
4. 制馍皮。将休好的面团分成小块，取一块放在桌面上，用擀面杖将其擀成薄饼状。
5. 烙馍。将擀好的饼放入平底锅中，小火煎烙，一面煎至底部微黄，然后翻面继续煎烙，两面均匀上色即可。
6. 香油涂抹。将煎好的面饼取出，用刀切成三角形形状，然后用刷子在面饼上涂抹食用油，加入适量的盐搅拌均匀。
7. 油烙。将涂好油的面饼放入平底锅中，小火油烙，煎至两面金黄即可。
制作完成后，一份香气四溢、口感酥脆的河南厚油烙馍就做好了。可以搭配各种配料和调料一起享用，如葱花、大蒜、辣椒等，根据个人口味添加。