刚烧开的水温度是多少，取决于你使用的测量工具的精度。一般来说，水的沸点在标准大气压下是100℃，如果你使用的是精确的测量工具，那么刚烧开的水温度就是100℃。
但是如果你使用的是普通的水银温度计来测量，那么可能会因为精度误差而有些偏差。另外，不同地区的大气压也可能会有所不同，这也会影响到水的沸点温度。总之，如果你想知道刚烧开的水温度是多少，最好使用精确的测量工具，并且在标准大气压下进行测量。
可以加纯净水。高粱酒在烧制过程中已经含有一定的酒精度，加入适量的纯净水可以调节酒精浓度，使饮用更加柔和且易于入口。但需要注意的是，加水后的高粱酒容易受到外界污染和变质，因此在加水前要确保水质干净，最好是纯净水或矿泉水。另外，饮用加水的高粱酒时应该适量，不宜过量，以免对身体造成不良影响。
不建议直接将刚烧开的热水倒入玻璃杯中，因为玻璃杯的温度耐受性有限，过高的温度会导致玻璃杯破裂甚至爆裂，造成伤害和损失。建议使用耐热材料的杯子如热水袋或陶瓷杯等。
如果需要倒入玻璃杯中，应先将杯子用温水预热，再倒入热水，同时要避免猛烈倾倒，应缓慢而稳定地倒入，以减少液体的波动和热度的损失。