有区别，辟谷是健康减肥的养生方式，是以控制饮食为主要手段，时间一般7天以上，延长至月、至季；一天只吃一顿饭则是一种饮食习惯，一般是指一天只只吃一顿主餐，其它餐品摄取少量以辅。
先喝稀饭，下一顿再正常吃饭喝水，谁慢点来，不能一下就吃饭，因为肚子空了，问一下吃饭容易对消化系统有影响，一定要注意
1 辟谷和液断是两种截然不同的生活方式，区别很大。
2 辟谷是指通过控制食物进食和饮水来达到减轻身体负担和生活方式改变的效果，具有一定的保健和疗效；液断是指长期只喝水而不进食食物，是一种极端的减肥方法，也有很大的风险。
3 从理论上来说，辟谷是可持续的，不会像液断一样对身体造成巨大的伤害；而液断由于严重的缺乏营养而会对身体造成严重的负担，不可持续并且存在很大的风险。