泡水、煲汤、炒菜、炖肉。干的山楂可以直接泡水喝，再加点冰糖进去就是一杯酸酸甜甜的山楂茶。
干的山楂还可以跟陈皮、红枣一起煲汤喝。在炖牛肉吃的时候放进去干的山楂，可以调味，还能帮助牛肉炖烂，使其更入味，需要注意的是，干的山楂要在炒好牛肉之后放进去，加水跟牛肉一起炖煮。
不能种植。
川贝母是一种特殊的植物，主要生长在高海拔地区，如高山草原、荒漠草原等。它们通常采用分球繁殖或种子繁殖的方式进行种植。
分球繁殖是贝母最主要的繁殖方式，通过将地下茎切成小块，并在适当的条件下进行种植。种子繁殖则是将种子撒在土壤中，并在适当的条件下进行培育。