因为莱芜羊汤口味鲜美，肉质鲜嫩，又有滋补养身的功效，而且它的历史悠久，且制作方法传承至今已有数百年，被誉为山东省的地方特色美食。
此外，莱芜羊汤是基于莱芜本地特有的羊种制作而成的，其食材及其制作方式与其他地区的羊汤有所不同，因此也为其带来了独特的口感和风味。
值得一提的是，莱芜羊汤制作过程中，还会添加豆腐皮、鸡蛋、黄鱼等配料，也为其增加了营养成分和风味。
因为味道鲜美，价格实惠，羊肉好吃而出名，莱芜羊汤当地很有名，而且价格比较实惠，味道超级美，外地人来了吃过了就会爱上！
因为莱芜羊汤在选材原材料做法，调料等等都与众不同，是特有的手法，属于秘制。另外它选用莱芜山区特有的放养的山羊,采用独特祖传特制秘方,全羊煮制而成。