包肉粽子需要先准备好材料，包括糯米、猪肉、配料和粽叶等，然后按照以下步骤进行包制：
材料：
- 糯米
- 猪肉
- 配料（例如葱、姜、蒜、香叶等）
- 粽叶
步骤：
1. 将糯米泡水至少4小时，然后用滤网沥干水分备用。
2. 将猪肉切成小块，加入配料和少量盐，用料酒腌制20分钟。
3. 将粽叶在沸水中焯一下，然后用清水冲洗干净，备用。
4. 取一片粽叶，折成三角形，并将两个角重合，形成一个漏斗形的容器。
5. 在粽叶漏斗中加入一层糯米，然后加入一层猪肉和配料，再加入一层糯米，直到粽叶的高度约为2/3，然后用手按压使其紧实。
6. 将粽叶两侧的余边向内折叠，使其完全覆盖糯米和猪肉馅。
7. 将粽叶的顶部向下折叠，折成三角形，再将两侧的余边向内折叠，形成一个紧密的三角形。
8. 用细绳或棕绳将粽子绑牢，确保其不会散开。
9. 将包好的肉粽放入锅中，加入足够的水，加盖煮40-50分钟即可。
注：以上步骤仅供参考，实际操作时还需根据材料和口感进行调整。例如，可以根据个人口味加入其他配料，或者更改煮粽子的时间和温度等。
“这个九层塔形状的取‘九九重阳、步步登高’之意，除了枣泥、豆沙、山楂、果仁等传统原料，今年还加了一层绿色的牛油果口味的馅料，口感更丰富。这个分量，一家人吃正好。”
除了重阳糕，护国寺小吃的寿桃也迎来了销售旺季，今年的寿桃礼盒分为5种馅料和9种馅料的两种，顾客需提前一天预订。
离护国寺小吃总店不远的富华饽饽铺里，同样也有重阳糕点售卖。
“重阳大花糕是纯手工制作，工序比较复杂，礼盒需要提前两天预订。”面对顾客的询问店员介绍道，“现在店里有重阳小花糕，还有小花糕款的饽饽匣子，送父母长辈特别合适。”
“重阳节吃重阳糕了，每年就卖这么几天……”上午11时许，走进位于西四北大街的稻香村第十营业部，入口最显眼的地方就放置着一大筐散装的重阳花糕。稻香村售卖的纯手工重阳花糕分为经典和木糖醇两款，以咸桂花入馅，再在夹馅的饼皮中辅以枣泥，配上青梅、核桃仁、金糕条、桃脯等适合秋季食用的果料，口感层次丰富……